1918年創業的料亭濱乃家,從古老木造建築中,顯現前人設計的精巧智慧,是秋田人心目中代表性料亭。濱乃家馳名秋田傳統鄉土料理「烤米棒鍋」,原是古時獵人為方便煮食和存放而來;後來演變成秋田名料理,當中使用的秋田縣比內雞,更是日本三大名雞之一;與烤得香噴噴的米棒、大蔥、水芹的搭配極為絕妙。
秋田縣・料亭濱乃家